先月、孫の誕生日に作ったものです。
ケーキではありません。
今年は、寅年と言う事で「寅の顔を真似た押し寿司」を作ってみました。
＜作り方＞
ご飯は、５合で（※米４：もち米１）の割合で炊く。（※ケーキの型により調整）
先に鶏のひき肉（適量）を子供向けの味に炒めて味付けしておく。（※水分は少なめ）
卵（※適量）は、スクランブル状態で少し固めに味付けしておく。
うす味の酢飯に鮭のそぼろを混ぜ、ケーキのまる型に押し込み固める（※少し固めに）
ご飯の型が出来たら、丸く平たい皿にケーキのスポンジようにひっくり返す。
その上に鶏のひき肉と卵のスクランブルを交互に載せて飾りつけをする。
目は、黒豆（※無ければ代用でも可）鼻は、フランクをカットしたもの、
ひげと口は、海苔を適当な長さにカットして飾る。
最後に耳は、ちくわの端を斜めにカットして爪楊枝をさしてバランスの良い位置にさす。
孫達には、思ったより好評でした。
子供の日にでも挑戦してみては如何でしょうか？
初日は吹雪の中を、まさに今年の冒険の始まりにふさわしい出だし！
2日目は太陽が見えたものの風が冷たい。
昼食は国道36号沿いの道の駅、白鳥など野鳥や水鳥が集まる湖のある駅。
昨年オープンしたばかりで、まだレストラン中心で地元の特産ほっきは、なかった。
次回に期待か？場所はどこかわかりますか？
先日、悪天候にもかかわらず札幌まで出かけていった。
少し早めに宿に着いたので、早々とドームへと向かった。
指定席を購入したにもかかわらず長蛇の列、今日は、とても寒い日である。
寒さもそろそろピークの頃、４５分位並んだかな？やっと入場できた。
寒い中、並んだ甲斐があって公式練習を見ることが出来た。
今日こそは勝ち試合を応援する事を期待した観客？
さい先良く、初回に１点先行し喜びも束の間、次の回で逆転されてしまった。
でも、相手ピッチヤーは荒れ玉、きっとチャンスは来ると信じ祈りながらの応援！
しかし、チャンスも活かせず早々とゲームセット！！
今年の日ハムどうしたのかな？？
毎年の優勝を期待する方が無理・・・・・？
と話ながらも、帰りの足は重たく寒さが一層身にしみた。
でも、また応援に行こうと思う。
初めまして、私の名前は「ちやこ」といいます。
この家に来て１３年になります。
ご飯時になると一番のりで自分の食卓椅子に集合します。
いよいよキャンピングカーの出番です。天気と暇と相談してどこに行こうかなー？
今日は、私の参加しているボランティアサークルでの月１度だけのカフェの日でした。
このカフェもオープンして今年で３年目になります。
始めたきっかけは、ある講習会（４日間）の受講者の有志が集まり試行錯誤の末、誰でも気軽に立ち寄れる街中喫茶をしたいとの思いが一致し、多方面の方々の協力もあり現在会員２０名で運営しています。
メニューも少しづつですが増えて、今では軽食も提供しています。
営業は、毎月第２金曜日 午前１０時から午後２時まで ほほえみプラザ（商工会館内）です。
おすすめは、コーヒー等に毎月手作りのお菓子がついて２００円：昭和のカレーライス等３５０円で提供しています。常連のお客さんも増えみんなで楽しくワイワイやっています。一度顔を出すと毎月行きたくなる様なカフェです。月１度のカフェ、また楽しみが増えますね。
