ホエー豚専門店 ［十勝・源ファーム］
Food&Gourmet
どっちの料理ショーにも紹介された、高級食材の「ケンボローホエー豚」。ホエー豚の生産では全国的に有名な、十勝・大樹町 源ファームさん。おすすめ商品は、ホエー豚のしゃぶしゃぶロース肉。
薄くスライスした特選ロース肉をお湯にサッとくぐらせポン酢で食べたらもう最高！！ こんなに旨いしゃぶしゃぶは今までなかった･･･。
一切加熱せず発酵熟成させて作る生サラミは一度食べたら止められないほどの旨さ。
ホエー豚のモモ肉を岩塩のみで塩漬けし、約２年かけて仕上げる長期熟成生ハム。
この生ハムは、全国の有名レストラン、高級食材店で販売されています。
｢田舎暮らしのススメ｣ 十勝 特選食材 vol.1
十勝 源ファームさんのWEBサイトはこちら
