おやつ

先週、カッカ久しぶりの高熱。
関節が痛い。
頭痛で、ミルクちゃんを抱っこができず。
授乳中なので薬を飲めず、ひたすら耐えるしかない。

しかし、日常は待ってくれない。
なんと、その日は、月に１回の愛情弁当の日。
朝からフラフラになりながら、弁当を作り、保育園の準備をし、ミルクちゃんの世話・・・。

熱は、２日間くらいで下がったが、喉が痛かったり、体がだるかったり。
なんだかすっきりしない日々。

ミルクちゃん産む前までは、１日寝れば治ったのにな。
年せい？ホルモンのせい？

今はすっかり治って鯛焼き作り。

母が倒れるのが、一番大変だわ。
ちょっと身体鍛えるかな。

今日の朝ごはんは、チョコスコーン。

スコーンと言えば、生地を層になるように重ねて焼く。
でも、このレシピは、薄く延ばして焼く→★
子どもが食べるとき、こぼさなくていいかも・・・と思って作ってみた。

サクサクでとってもおいしい。
子ども達も食べやすそうだ。

思い立ってから、焼くのも入れて、30分でできるのも魅力的。
また焼こう♪

『おふくろさん』からいただいたそば粉が余っていたので、
ベーグルに練りこんでみた。

５００ｇ中、１００ｇのそば粉。
結構な量のそば粉が入る。

手で練っている時から、そば粉のいい香りがする。
生地も、強力粉のみよりなめらか。

焼きたてのベーグルを割ると、そば粉の香りがすごい。
しっかりとそば粉の色が付き、そばの味がする。
でも、くどくなく、クルミとの相性もいい。

これは、おいしいわ。

～メモ～
強力粉　５００（春の香りも青い空）
水　　　　２６０
そば粉　１００
クルミ　　　４０
２００℃で２２分
＊細かくクルミを砕かないと、成形しずらい。

グリーンジャンボで、５億円当たる予定。
そして、託児・介護付きカフェと、病児保育を行う会社を設立する予定。

その日のために、今日からベーグル修行。
本当は、東京のテコナさんで修行したい。
しかし、家庭が一番大事なので、そうもいかない。
よって、地道に自己修行。

あ～５億円当たんないかな。
いや、当たんないかなじゃなくて、当てるんだ。
まだ買ってもいないけど（笑）


～メモ～
ふかふかプレーン
粉　５００（春の香りの青い空）
水　１６０（２５℃）
最終発酵　２８℃で９０分
２００℃で２２～２５分
成形以外◎

おふくろさんが再度開店。
昨年までのそばよりも、ちょっと上品な感じがしたが、
やっぱりおいしい。
開店してくれて、嬉しいな♪

開店祝いに、そば粉とそばがきのレシピをいただいた。
レシピを見てみると、
『スゴク美味しいそばがきを作ろう』と、書いてある。

小さい頃、ばあちゃんに作ってもらって、
あまり美味しい思い出がないそばがき・・・。

でも、おふくろさんのおばちゃん方が、
こんな親切な写真入りレシピを作ってくれて、
しかも、"スゴク美味しい"と書かれたら、作ってみないわけにはいかない。

ということで、作ってみた。

とっても簡単。
しかもきれいにできた。
しかも、美味しい！！

ありがとうございます。
スゴク美味しかったです。
また、お店に行きます♪